woensdag 22 juni 2016

Counting down...

Opeens komt het besef... over 2 weken ben ik in Nederland!

Ik heb een to-do lijst van een half A4, moet nog 6 dagen werken en ik weet eigenlijk niet zo goed waar ik moet beginnen. Gelukkig is het allerbelangrijkste van het lijstje al geregeld: IK HEB EEN BAAN! Per september ga ik aan de slag op het Groenhorst in Barneveld, een MBO-school voor allerlei dier-gerelateerde opleidingen. Ik heb er erg veel zin in!


Ik kan dus met een gerust hart richting Nederland, en genieten van (ongeveer) 2 maanden zomervakantie. Ik zal uiteraard wat voorbereidend werk doen in de zomer, het is tenslotte al even geleden dat ik in Nederland voor de klas stond. Daarnaast wil ik veel gaan breien, lezen, wandelen en uitstapjes maken in Nederland. 'Toerist in eigen land', dat lijkt me een goede titel voor een blogreeks! Tips zijn altijd welkom. :D



dinsdag 14 juni 2016

Best(ie) Kept Voorpret 2016


Over een paar daagjes is het zover: Best Kept Secret!

Dit festival is in korte tijd uitgegroeid tot één van mijn favorieten, vanwege de fijne sfeer, mooie locatie en lekker eten. De line-up was de afgelopen jaren ook erg sterk, en hoewel dit jaar er wat minder must-sees geprogrammeerd staan heb ik er wederom érg veel zin in.

Het is namelijk meer dan een muziekfestival. Het is een plek waar je heerlijk kunt schommelen in het bos, dansen in het zand en picknicken bij de waterkant. Eigenlijk heeft het gewoon alles voor een geweldig weekend weg met vrienden. ;)

De hoofdmoot blijft natuurlijk wel de muziek, en dit zijn de bands/ artiesten die ik graag zou willen zien. Nu maar hopen dat het weer een beetje meewerkt!

VRIJDAG:

The Slow Show
Minor Victories
DIIV

DIIV is zo'n bandje waarvan ik in korte tijd veel heb geluisterd. Het is vrolijk en dansbaar, wat natuurlijk een ideale combinatie is voor een festival als Best Kept Secret. Of ik hier volgend jaar nog naar luister durf ik niet met zekerheid te zeggen, maar voor nu is het één van mijn must-sees van het festival. Hopelijk laat de zon zich even zien tijdens het optreden!



Christine & the Queens
Beach House
Beck

Met dank aan de Spotify lijst van Jordy ben ik er achter gekomen dat ik de muziek van Beck eigenlijk best wel leuk vind - ook al maakte 'ie in 2008 op Rock Werchter niet bijster veel indruk. Wat ik tof vind aan meneer Beck is dat hij verschillende stijlen heeft uitgeprobeerd door de jaren heen, ik verwacht dan ook een lekker gevarieerd feestje.



ZATERDAG:

Bewilder
Black Box Revelation
Blossoms
?pauze?
Bloc Party
Air
Destroyer

Ik zag Destroyer een paar jaar geleden op Lowlands, en dat was echt een van de grootste verrassingen van dat weekend. Niet alleen de nummers, maar ook de podiumpresentatie van Dan Bejar maakte toen grote indruk. Ik ben benieuwd of ie weer warrig en met een fles rode wijn het podium betreedt...



Editors
Caribou

Een paar jaar geleden stond Caribou ook al op Best(ie) Kept Secret, en stonden we als een malle te dansen op nummers als Sun. Mag best herhaald worden dit jaar!

ZONDAG:

Ryley Walker

Ik begin de zondag met heerlijke hippie-folk! Het is wellicht niet ieders kopje thee maar ik zie mezelf hier wel op dansen. ;)



VANT

Unknown Mortal Orchestra

Nog een band die ik nog niet eerder heb gezien - het album II doet me denken aan de periode dat ik thuis zat met mijn gebroken enkel, in 2013. Ik mocht mijn muziek meenemen naar de operatiekamer, en voor mijn gevoel stond het nummer Monki op repeat. Deze band is een beetje vreemd, maar wel verrekte lekker!

Israel Nash

Een paar jaar geleden maakte ik kennis met Israel Nash Gripka (waarom ie z'n tweede achternaam achterwege heeft gelaten weet ik niet) en dit wordt -eindelijk!- de eerste keer dat ik een regulier optreden van hem zie. Ik hoop op veel nummers van Barn Doors & Concrete Floors, en ik verwacht dat het een lekker rockend Americana feestje wordt. Gezien de weersverwachtingen laat ik m'n rode jurkje thuis!



Yeasayer
Band of Horses
Ásgeir
Two Door Cinema Club
Wilco

zaterdag 11 juni 2016

Not all those who wander are lost...

De afgelopen 8 jaar heb ik in alle stilte nagedacht over een tatoeage. Ik wilde 'iets bijzonders', iets dat symbool zou staan voor de bijzondere band die ik met mijn oma had, die in 2007 overleed. Ik ging van vogeltjes naar vlinders, flower fairies en bloemen, maar niets was speciaal genoeg. Er waren periodes dat ik er niet mee bezig was, maar de laatste paar jaar werd het idee steeds sterker.

Toen ik niet zo lekker in mijn vel zat een tijd geleden had ik vaak 'not all those who wander are lost' in mijn hoofd, een zin uit The Lord of the Rings. Dit is een belangrijk boek in mijn familie: mijn oma had een Nederlandstalige editie uit 1963 en mijn moeder had versies uit de jaren 70, die ondertussen allemaal bij mij op de boekenplank zijn beland.















Een tijdje had ik als idee dit hele citaat op mijn voet te laten zetten, maar dat vond ik toch net iets te lang (ook al heb ik vrij grote voeten!). Na een google-sessie voor Tolkien-gerelateerde tattoo's kwam ik dit symbool tegen: 'wanderer' in Tengwar. Daarmee viel alles op z'n plek: deze tattoo is niet alleen een aandenken aan mijn oma, het is ook een 'reminder' aan mezelf dat het oké is om af en toe geen idee te hebben waar ik nou precies naartoe ga. Soms is de reis belangrijker dan de bestemming!

All that is gold does not glitter,
Not all those who wander are lost;
The old that is strong does not wither,
Deep roots are not reached by the frost.
From the ashes a fire shall be woken,
A light from the shadows shall spring;
Renewed shall be blade that was broken,
The crownless again shall be king.


woensdag 8 juni 2016

Movie Update - Mei

Mei was een mooie en drukke maand, vandaar dat ik niet zo heel veel films heb gezien. Het mooie weer heeft (terecht!) gewonnen...

1.Captain America: Civil War (bios)


Alwéér een superhelden film - tja, je moet het toch wel een beetje bijhouden he. ;)

De eerste 2 'Cappies' vond ik best leuk, vooral The Winter Soldier zat goed in elkaar. In dit deed krijgt Captain America ruzie met Iron Man, en wordt de groep in tweeen gespleten. Beide kampen hebben een punt wat betreft hoe het met de Avengers groep verder moet - er vallen ten slotte wel erg veel doden en gewonden als de wereld weer eens gered moet worden. Ik had niet echt een voorkeur, wat het kijken alleen maar nog vermakelijker maakt. Mijn hoogtepunt: Vision in een coltrui die aan het kokkerellen is... :P

2. Special Correspondents

Netflix maakt tegenwoordig naast series ook films, die dan (natuurlijk) flink gepromoot worden op de homepage. Ik had bij Graham Norton al het interview gezien met Ricky Gervais, wat ik gewoon een grappige man vind. Nou moet ik zeggen dat ik 'm vooral kan waarderen in series, hoewel deze film best vermakelijk vind. Ricky gaat samen met Eric Bana (mooie man!) doen alsof ie in Ecuador is, om verslaggeving te doen van een coup voor de radio. Dat gaat (uiteraard) fout, wat met vlagen best grappige situaties oplevert. Het verhaal is niet heel denderend, maar het is een goede keuze als je gewoon 'even een filmpje wil kijken'.

"I'm 25% fat, more than some snacks"

3. My Neighbor Totoro (bios)

Ik ben groot fan van Myazaki films, ook al ken ik ze lang niet allemaal. Deze Japanse kunstenaar creeert werelden waarin alles kan, en vertelt verhalen die voor zowel kinderen als volwassenen erg aangrijpend zijn. Spirited Away is misschien wel mijn favoriete film allertijden, en nu heb ik dus ook het iconische Totoro gezien. Het filmhuis in Belfast draaide de hele maand mei Studio Ghibli films, in de originele Japanse versie. Daar wilde ik dus wel even krap voor zitten!

Want wat een pareltje is dit zeg - ontroerend, grappig, lief... en dan Totoro zelf, wat een soort van mix is tussen een kat, beer en een uil (?). Vanaf het eerste moment ga je mee in de wondere wereld, waarin het normaal is dat een huis geesten heeft (je bent er zelfs blij mee!) en je door een magische boomtunnel bij je opmerkelijke 'buurman' komt, die een 'cat bus' heeft. Mocht ik ooit naar Japan op vakantie gaan wil ik zeker naar het Ghibli Museum!


4. Alice Through the Looking Glass (bios)

Zes jaar geleden zag ik de Burton versie van Alice in Wonderland (in 3d, wat vrij kansloos is voor mij) en nu het vervolg er. Ik was nog niet heel erg enthousiast door de trailer en ik moet zeggen dat de film gewoon niet zo denderend was - wel leuk om gezien te hebben, maar ik had 'm best thuis kunnen opzetten. Het visuele aspect was gewoon weer dik in orde, maar het acteerwerk van zowel Alice als Mad Hatter vond ik niet echt overtuigend. Ik had totaaal geen symathie voor de karakters, de Red en White Queen deden me ook al niet zo veel. Het nieuwe personage, Time, maakte het gelukkig voor een heel groot deel weer goed!

5. Love & Friendship (bios)

Ik hou van alles wat ook maar een beetje met Jane Austen te maken heeft, dus toen ik hoorde van deze nieuwe verfilming móest ik er naartoe. Love & Friendship is gebaseerd op de novelle Lady Susan, dat nooit officieel uitgebracht is. En wat ben ik blij dat ze er een film van hebben gemaakt! Dit is met stip de grappigste Austen ooit, met vileine opmerkingen die anno nu niet helemaal gepast zouden zijn. Lady Susan (gespeeld door de prachtige Kate Beckinsale) is een verwende weduwe die met haar charmes en listen iedereen om haar heen manipuleert. Ze flirt, wijst af, koppelt en ontkoppelt - en dat allemaal met snedige opmerkingen.

Er zaten enorm veel quote-waardige stukken in deze film, maar bij deze uitspraak moest ik echt heeel hard lachen. Zo Brits!

"She hasn't had her afternoon tea yet - she must be malnourished!"

zondag 5 juni 2016

Een dagje naar... Lisburn

Het is al een paar weken schitterend weer in Belfast - ongehoord! De locals noemen zomer vaak gekscherend 'de mooiste week van het jaar', dus dit is redelijk uniek. Je moet nu niet denken aan tropische temperaturen, het kwik blijft hier rond de 21 graden steken. Voor veel Noord Ieren is dat véél te warm, haha!

Als je een tijdje in Noord Ierland woont wordt je idee van 'lekker weer' aardig bijgesteld, en pak je zo'n beetje elke gelegenheid aan om buiten iets te doen (als het maar droog is!). Zo ook op deze mooie zondag. Ik had al eens een stukje van het Lagan Towpath verkend, en ik wilde 'm vandaag helemaal volgen.

Het Lagan Towpath begint iets ten noorden van Belfast, gaat door de stad, door verschillende stadsparken, langs de rivier (de Lagan) richting Lisburn. In totaal zo'n 35 kilometer, waarvan ik er ongeveer 18 heb gefietst - en uiteraard ook weer terug. Ik woon in zuid Belfast, wat inhoudt dat ik in no-time midden in de natuur was. Heerlijk!


Het grootste gedeelte van de route gaat langs de rivier, en het pad wordt veel gebruikt door wandelaars, fietsers en joggers. Het was niet heel druk, maar op sommige plaatsen moest ik wel even uitkijken omdat het pad wat smaller was. Ik vond het mooi om te zien dat er aardig wat mensen op een Belfast Bike waren, het fiets verhuur systeem van de stad. Het wordt misschien nog wel wat, die 'cycling revolution'!

De route was in principe prima aangegeven, met uitzondering van een paar t-splitsingen zonder bewegwijzering en een vernield bord. Maar, 'verdwalen' is in Noord Ierland nooit zo erg, want als je de weg vraagt kom je al snel in een gezellig en interessant gesprek van een half uur, over vanalles en nog wat!


Het dagje uit van vandaag ging dus niet om de bestemming (Lisburn), maar de weg ernaartoe. En die was zó mooi! De berm was bezaaid met fluitekruid en miljoenen boterbloempjes, twee van mijn favoriete plantsoorten die me ook erg aan thuis doen denken. Onderweg zag ik een relaxte reiger, oude bruggetjes, barbecueënde mensen, fietsende kindjes met dino helm, lieve oude hondjes, wat koeien die het veel te warm vonden... kortom, an afternoon well-spent. ;)





donderdag 2 juni 2016

Recept: Snickers Cheesecake

Ik probeer graag nieuwe dingen uit. Afgelopen herfst/ winter maakte ik aardig wat soepen, waaronder ook veganistische varianten. Dat ging meestal onbewust, omdat ik te lui was om room in de supermarkt te halen en je met aardappelen een prima romige smaak kan krijgen.

Vandaag was het vanaf het begin de bedoeling om een veganistische lekkernij te maken. Veganistische cheesecake, welteverstaan. De titel is een beetje een contradictie, haha! De 'kaas' is in dit geval een mix van noten, kokosmelk en olie, wat citroen en maple syrup. Naast veganistisch is dit recept ook vrij van geraffineerde suikers - zo verantwoord! ;) En leuk om te maken...

Ik zal nooit 100% vegan worden, daarvoor vind ik yoghurt en bacon te lekker. Ik vind het wel érg leuk om alternatieve bereidingswijzen uit te proberen, en deze cheesecake (zonder boter, kaas en eieren) beviel erg goed! Het smaakt ook gewoon naar Snickers, en de vulling is super romig. Het had wel wat bereidingstijd nodig, maar het was het dubbel en dwars waard. Ik hoop 'm deze zomer nog een keer te maken!


En dan nu het recept!

DE BODEM:

200 gram dadels (zonder pit)
115 gram pecan noten
1/4 theelepel zeezout

De bodem is heel simpel: je gooit alles in de blender/ foodprocessor totdat het een mooi, plakkerig geheel wordt. Het kan zijn dat je er nog wat extra dadels bij moet gooien, als het te droog is. Extra dadels is nooit erg wat mij betreft! Druk het mengsel in een vorm van ca. 20x20 cm, bekleed met bakpapier.

DE KARAMEL SAUS:


2 eetlepels maple syrup
2 eetlepels kokosolie
2 eetlepels pindakaas
1/2 theelepel vanille extract
snufje zout

Verwarm alle ingrediënten in een pannetje en laat het op half-hoog vuur smelten. Let op dat de karamel niet aanbrandt! Zet het even in de koelkast terwijl je de vulling maakt.

DE VULLING:

300 gram cashewnoten, een nachtje geweld in een bak water.
120 ml kokosmelk
2 eetlepels maple syrup
1 theelepel vanille extract
1/4 theelepel zeezout
3 eetlepels kokosolie
1 eetlepel citroensap, plus wat extra om het op smaak te brengen

Ook de vulling is een makkie: je gooit weer alles in de blender/ foodprocessor totdat je een mooi, romig geheel krijgt. Je kunt het op smaak maken met meer citroensap en/ of maple syrup!

Giet de vulling over de bodem en strijk vervolgens de helft van de karamel er over heen. Zet de cheesecake 4 tot 5 uur in de diepvries. Als het wachten voorbij is mag je de cheesecake even laten dooien, en kun je beginnen aan de finishing touch. Smelt ca. 90 gram donkere chocolade in een pannetje of in de magnetron. Ik gebruikte zelf 85% pure chocola, om het helemaal vegan te houden. Strijk de resterende karamel met de chocoladesaus en wat amandelen/ leftover pecans of andere nootjes over de cheesecake en maak er een leuk patroontje van als je dat wil.

Enjoy!